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发布时间:2020-05-10 11:01:45
望牛墩回收整箱53度的茅台酒-茅台回收价格透明, 为“十三五”的开局,茅台集团在2016年实现销售收入502亿元,同比增长19.5%,创造了高于过去、高于行业、高于竞争对手的“茅台速度”,为顺利实现千亿茅台梦想打下了坚实的基础。在此之中,除了飞天茅台的鼎力贡献,定制酒在过去一年的出众表现也为茅台集团增色不少,这其中,便包括茅台集团白金酒公司专为EMBA群体打造的EMBA酒。
作为EMBA酒唯一的运营方,1月23日,北京华夏国酒销售有限公司总经理张武做客中央人民广播电台中国交通广播直播间,在《月吃越美》节目中向主持人揭秘了飞天茅台酒、EMBA酒持续热销背后的故事。
2016年,茅台集团在贵州省委、省国资委的坚强领导下,在“大茅台战略”的指引下,深入践行“九个营销”,销售收入达502亿元,同比增长19.5%,实现了茅台集团“十三五”良好开局;2017年,茅台集团将继续加强改革转型,努力精耕市场,力争实现600亿元的销售收入,定制酒和出口量确保占到总销量的10%。

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上世纪70年代,为实现毛泽东主席以及周恩来总理等老一辈国家领导人“要把茅台酒搞到一万吨”的宏伟夙愿,国家曾组建过“茅台酒异地试制”的科研攻关项目,为配合试验顺利进行,茅台酒厂为此也精挑细选了一些技术人员、生产骨干、工程师、酿酒大师及车间技术人员给予大力配合,甚至连原材料、辅料、生产设备等都搬去前往支援。经过长达10余年的努力探索,异地酿出的酒始终达不到茅台酒的一些典型风格,最终,异地实验宣告失败,这也充分表明:“离开茅台镇,酿不出茅台酒”的铁律,所以,把茅台酒厂的生产线搬迁到北京来解决产量受限的问题不科学……
茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。与其他白酒工艺相比,在顺应当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产,这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台酒工艺的巧妙之作。
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