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发布时间:2020-07-21 10:48:58
酒还是陈的香,那么茅台老酒是不是跟年份酒一样呢?其实不是的,茅台老酒和年份酒还是有许多区别的
茅台老酒
所谓老酒,是指酿造出来后经过数年乃至数十年正常存放的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,即是人们俗称的“醇化”。
茅台老酒正是包装出厂后经过数年以上存放的茅台酒,以2017年为参照,出厂于7年以前的2010年贵州茅台酒即是茅台老酒。
茅台年份酒
上世纪90年代,茅台最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,并一直在生产。
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茅台老酒与茅台年份酒的区别
1.
时间区别
茅台老酒是生产出来,包装出厂后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。
而茅台年份酒是用陈年基酒勾兑的,自上世纪90年代推出后,直到现在,茅台公司一直在生产销售。
2.
茅台年份酒与老酒的勾兑工艺不同。
众所周知,茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的,需要存放一定的时间后方可成为老酒。
而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄,也可直接将其划入老酒的行列。
3.茅台年份酒共有四款,自生产到现在,包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展,从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化,样式多样。
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